みずみずしい食感をほどよく残したきゅうりが、コクのあるごま味にぴったり！きゅうりと豚肉を炒めて、 深煎りごまドレッシングをからめるだけ。ごはんがすすむ、やみつきになる味わいです。
- 調理時間 10分
- エネルギー 264kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 49g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 豚肉（こま切れ） | 150ｇ | ||
|---|---|---|---|
| きゅうり | 1本 | 98g | |
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| ごま油 | 大さじ1/2 | ||
| キユーピー 深煎りごまドレッシング | 大さじ3 |
作り方
1豚肉は食べやすい大きさに切る。
2きゅうりは縦半分に切り、長さ４ｃｍの乱切りにする。
3フライパンにごま油をひいて熱し、①を入れて炒め、塩・こしょうをする。
豚肉に火が通ったら、②を加えてさっと炒め、ドレッシングを加えて味をからめる。
調理のポイント
きゅうりはさっと炒めて、ほどよい食感を残すようにしましょう。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 264kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.6g |
| 脂質 | 19.1g |
| 炭水化物 | 4.8g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 49g |
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素材について 豚肉の基本情報
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たんぱく質、脂肪、ビタミンB1、B2が多く含まれています。その中でも、ビタミンB1が、牛肉、鶏肉の5～10倍ほどもあり、特にヒレ、ももの部位に多く含まれています。
