写真は１人分です
ジューシーなトマトが主役のサラダトースト。はちみつをかけたカッテージチーズがよく合います。ルッコラの香りがアクセントになったおしゃれな一皿です。
- 調理時間 5分
- エネルギー 220kcal
- 食塩相当量 1.3g
- 野菜摂取量 65g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
作り方
1トマトは厚さ１ｃｍの半月切りにする。ミニトマトは３等分の輪切りにする。
2ルッコラは冷水にさらして水気をきり、食べやすい長さに切る。
3食パンは片面の縦中央に切り込みを入れてから、軽く焼き色がつくまで焼き、切り込みのない面にキユーピーハーフ大さじ１／２で線描きをする。
4③の半面にカッテージチーズ、残りの半面に②をのせる。カッテージチーズの上にはちみつをかけ、①をのせてキユーピーハーフを大さじ１／２で線描きをし、黒こしょうをふる。同様にもう１つ作る。
調理のポイント
オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
パンは裏面中央に１本切り込みを入れてから焼くと、食べる時に折りたたみやすく食べやすくなります。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 220kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.3g |
| 脂質 | 8g |
| 炭水化物 | 28.6g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| 野菜摂取量 | 65g |
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素材について トマトの基本情報
夏｜旬は3〜4月,6〜8月
トマトの話
南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。
