ブドウの豆知識

ブドウの豆知識

皮に付着している白い粉の秘密

ブドウの一粒をしっかり見ると、白い粉。白い粉の正体はブルーム（果粉）と呼ばれるものです。実から出る成分が粉になり、食べごろと新鮮さを表しています。さらに、水分の蒸発を防ぎ、うまみを守り保ちます。

ブドウQ&A

おいしい食べ方が知りたい！
ブドウの甘さは房の上部（肩）の方が強く、房の下の方から食べ始めると最後までおいしく食べられます。また皮の部分に多くの健康に有効な成分が含まれているので、皮ごと食べることをおすすめします。

ブドウを使ったレシピ

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