シシリアンライスとは、温かいごはんに、炒めたお肉と野菜を盛り合わせ、マヨネーズを線描きした、佐賀市のご当地グルメです。
- 調理時間 10分
（漬け込む時間は除く） - エネルギー 771kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 52g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ご飯 | 400ｇ | ||
|---|---|---|---|
| レタス | 2枚 | 58g | |
| ミニトマト | 5個 | 45g | |
| 豚肉（こま切れ） | 160ｇ | ||
| キユーピー すりおろしオニオンドレッシング | 適量 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 適量 | ||
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 1袋（50ｇ） |
作り方
1レタスは冷水にさらして水気をきり、太めのせん切りにする。
2豚肉をドレッシングに約１０分漬け込み、熱したフライパンで焼く。
3器にご飯を盛り、①、②、コーンをのせ、半分に切ったミニトマトを飾り、
マヨネーズで線描きをする。
調理のポイント
お好みでドレッシングをかけてお召しあがりください。
漬け込む時間は、お好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 771kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.2g |
| 脂質 | 38.1g |
| 炭水化物 | 82.3g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 52g |
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素材について レタスの基本情報
夏｜旬は3〜4月,7〜8月
レタスの話
日本名を「ちしゃ」といい、「乳草」の略とされます。茎を切ると断面から乳液がでることによります。10世紀には栽培されていた記録がありますが、現在のようなレタスが入ってきたのは、明治のはじめから。一般には、1960年代から普及しました。最近では、品種改良によって、サラダ菜、サニーレタス、リーフレタス、グリーンカールなど、種類も豊富になりました。焼肉などでおなじみのサンチュもレタスの仲間です。
