玉ねぎのマヨネーズパン粉焼き

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写真:玉ねぎのマヨネーズパン粉焼き

  • 調理時間 5分
    (オーブントースターの加熱時間は除く)
  • エネルギー 92kcal
  • 食塩相当量 0.2g
  • 野菜摂取量 95g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(2人分)

玉ねぎ 1個 190g
パン粉 大さじ1
キユーピー マヨネーズ 適量

作り方

1玉ねぎは5mm幅の輪切りにして器に並べ、ラップをかけてレンジ(600W)で
約1分30秒加熱する。

2①を耐熱皿に入れてマヨネーズで線描きし、パン粉をかけてオーブントースターで
焼き色がつくまで約7分加熱する。

調理のポイント

オーブントースターの加熱時間は様子をみて調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 92kcal
たんぱく質 1.3g
脂質 5.8g
炭水化物 9.3g
食塩相当量 0.2g
野菜摂取量 95g

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素材について 玉ねぎの基本情報

秋|旬は4〜6月,9〜12月

玉ねぎの話

玉ねぎは、東欧系の辛み品種と南欧系の甘み品種があり、皮の色や大きさにより黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、小玉ねぎなどに分けられます。日本で流通しているのは辛み品種の黄玉ねぎが多く、貯蔵性が高いのも特徴です。通常、玉ねぎは日もちをよくするために、収穫してから1ヶ月くらい風にあてて乾燥させてから流通させています。新玉ねぎといわれるものは、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したもので、皮が薄く、実の水分が多くてやわらかい、という特徴があります。また、みずみずしく、辛みが少ないので、サラダなどに入れて生食するのがおすすめです。

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