- 調理時間 5分
- エネルギー 199kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 70g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ピーマン | 4個 | 140g | |
|---|---|---|---|
| ちくわ | 2本 | 60g | |
| 白ごま（すり） | 大さじ1 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
1ちくわは斜め切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、ちくわと同じ幅に斜め切りにする。
2フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて火にかけ、１を炒める。
しんなりしたら残りのマヨネーズと白ごまを加えてさっと炒める。
調理のポイント
ピーマンとちくわの形をそろえて切ると、見た目もきれいに仕上がります。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 199kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.2g |
| 脂質 | 16g |
| 炭水化物 | 9g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 70g |
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素材について ピーマンの基本情報
夏｜旬は6〜9月
ピーマンの話
原産は中南米。ナス科のピーマンは唐辛子の仲間です。唐辛子はコロンブスがヨーロッパに持ち帰り、香辛料として広まりました。そこから派生したピーマンが、日本には明治時代に欧米より導入され、日本人に食べやすい品種が開発された昭和30年代以降に本格的に普及しました。
一般に普及してからも、独特のくせと苦みから、子どもに嫌われる野菜No.１でしたが、改良によりくせが少なくなり、健康野菜として人気を集めるようになりました。緑色のピーマンは未熟果で、完熟させると赤ピーマンになります。
