チヂミ風お好み焼き

写真:チヂミ風お好み焼き

  • 調理時間 20分
  • エネルギー 193kcal
  • 食塩相当量 1g
  • 野菜摂取量 49g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

にら 1/2束 48g
いか 1/4杯 56g
キムチ 50g
小麦粉 50g
1/2個 26g
少々
ごま油 適量
50ml
キユーピー ハーフ 適量

作り方

1にらは長さ3cmに切る。いかとキムチは食べやすい大きさに切る。

2ボウルに小麦粉、卵、水、塩を合わせてよく混ぜ合わせ、1も加えて混ぜる。

3フライパンにごま油をひいて熱し、2をなるべく薄く広げて中火で両面
色良く焼く。

43を食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、キユーピーハーフで線描きする。

調理のポイント

お好みで酢じょうゆをつけてお召しあがりください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 193kcal
たんぱく質 10.2g
脂質 6.5g
炭水化物 21.7g
食塩相当量 1g
野菜摂取量 49g

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素材について 卵の基本情報

卵の栄養の話

卵はたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさです。

人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、もっとも良質で、栄養価の高い食品であるといえます。


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