写真は１人分です
風味豊かで食欲をそそる香りの万能ねぎと、マヨネーズのコクがたのしめるメニューです。 冷めてもかたくならないので、お弁当にもぴったりです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 323kcal
- 食塩相当量 1.5g
- 野菜摂取量 89g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 豚ロース肉（薄切り） | 6枚 | 120g | |
|---|---|---|---|
| サラダクラブ １０品目のサラダ レタスやパプリカ | 1/2袋（80ｇ） | ||
| トマト | 1/2個 | 73g | |
| 万能ねぎ | 1/4束 | 25g | |
| 小麦粉 | 大さじ1 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| A | ピザ用チーズ | 大さじ1 | |
| A | ゆずこしょう | 小さじ1/2 | |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ1・1/2 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ1・1/2 |
作り方
1万能ねぎは小口切りにして、ボウルに入れ、マヨネーズ大さじ１とＡを加えてよく混ぜ合わせる。
2豚ロース肉を広げて小麦粉をまぶし、①をのせて巻き、表面にも小麦粉をまぶす。
3フライパンに油をひいて熱し、②の巻き終わりを下にして、少したったら、転がしながら全体に焼き色をつける。
4③に残りのマヨネーズとポン酢しょうゆを混ぜ合わせて加え、全体に味をなじませる。
5器に④を半分に切って盛りつけ、１０品目のサラダ レタスやパプリカとくし形に切ったトマトを添える。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 323kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.4g |
| 脂質 | 25g |
| 炭水化物 | 8.4g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 野菜摂取量 | 89g |
このレシピに使われている商品
ロース肉を活用しよう
その他肉料理のレシピ
キユーピー マヨネーズを使ったレシピ
素材について 豚肉の基本情報
豚肉には「国産豚」と「輸入豚」があります。
「国産豚」
国内で飼育された豚肉。生産地やブランドで差別化されており、豚の甘みや風味に違いがあります。8割以上の国産豚は「三元豚」等の交雑種で、その他「銘柄豚」があります。
「三元豚」は3種類の豚を掛け合わせて作られた豚で、クセがなく食べやすい特徴があり、とんかつ、生姜焼き、炒め物、煮物、汁物等、様々な料理に利用されています。「銘柄豚（ブランド豚）」は「黒豚」「イベリコ豚」等全国で数多くあり、品質、飼育方法、飼料が特別に管理されており、味、香り、肉質、脂質、全てでワンランク上の品質です。肉そのものの食感や味を楽しむ、とんかつ、しゃぶしゃぶ、ソテー等におすすめです。
「輸入豚」
海外で飼育され輸入された豚肉で、価格が安定しています。一度冷凍されるため風味がひかえめで、脂はややあっさりしているので、炒め物、カレー、煮込み、餃子や肉団子等、味付け重視の料理に適しています。
