写真は１人分です
- 調理時間 10分
- エネルギー 282kcal
- 食塩相当量 1.8g
- 野菜摂取量 15g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
作り方
1ブロッコリーは小さめの小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。
ゆで卵は輪切りにする。
2イングリッシュマフィンは厚さ半分に切って内側にパン工房をぬり、
①をのせ、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼く。
調理のポイント
オーブントースターの加熱時間は様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 282kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.2g |
| 脂質 | 14g |
| 炭水化物 | 28.3g |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| 野菜摂取量 | 15g |
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素材について ブロッコリーの基本情報
冬｜旬は12〜3月
ブロッコリーの話
ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。
