強火でさっと揚げると外はパリパリ、中のキャベツはシャキシャキの仕上がりになります。チーズとカレーの風味でお子様にも喜ばれるメニューです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 275kcal
- 食塩相当量 0.3g
- 野菜摂取量 38g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（4人分）
| 春巻きの皮 | 6枚 | 72g | |
|---|---|---|---|
| サラダクラブ 千切りキャベツ | 1袋 | 120g | |
| ミニトマト | 2個（小）黄 | 18g | |
| ミニトマト | 1個（小）赤 | 9g | |
| イタリアンパセリ | 1本 | 5g | |
| ツナ（缶詰） | 1缶 | 70g | |
| モッツァレラチーズ | 50ｇ | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| A | カレー粉 | 小さじ1・1/2 | |
| A | 小麦粉 | 小さじ1 | |
| A | キユーピー マヨネーズ | 大さじ1 | |
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 1袋（50ｇ） |
作り方
1ボウルに千切りキャベツ、汁気をきったツナ、小さく切ったモッツァレラチーズ、コーン、Ａを入れてよく混ぜ合わせる。
2小麦粉を少量の水（分量外）で溶く。
3春巻きの皮を角が手前にしておき、①の１／6を量を細長くのせ、手前からひと巻きして左右を折る。さらにひと巻きして皮のふちに②をぬってとめる。同様に５個包む。
4油を１７０℃に熱し、③を皮が香ばしくパリッとするまで揚げる。
5器に④を盛りつけ、ミニトマトとイタリアンパセリを添える。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 275kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8g |
| 脂質 | 19.5g |
| 炭水化物 | 16.1g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| 野菜摂取量 | 38g |
