- 調理時間 5分
- エネルギー 151kcal
- 食塩相当量 0.8g
- 野菜摂取量 85g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料(2人分)
キャベツ | 2枚 | 120g | |
---|---|---|---|
きゅうり | 1/2本 | 49g | |
わかめ | 20g(もどし) | ||
かに風味かまぼこ | 4本 | 44g | |
A | ごま油 | 小さじ1/2 | |
A | キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
1キャベツは細切りにする。きゅうりは斜め薄切りにし、細切りにする。
わかめは食べやすい大きさに切る。かに風味かまぼこは食べやすい大きさにさく。
2ボウルに①を入れ、Aを加えて和える。
栄養成分(1人分)
エネルギー | 151kcal |
---|---|
たんぱく質 | 4.3g |
脂質 | 12.5g |
炭水化物 | 6.6g |
食塩相当量 | 0.8g |
野菜摂取量 | 85g |
このレシピに使われている商品
キャベツを活用しよう
コールスローサラダのレシピ
キユーピー マヨネーズを使ったレシピ
素材について
春|旬は3〜5月
キャベツの話
煮物、炒め物、蒸し物、生食など、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツ。形は全く異なりますが、実はブロッコリーやカリフラワーなどと同じ、アブラナ科の野菜です。通年出回っていますが、春に出回るものは「新キャベツ」「春キャベツ」といわれ、人気。冬のキャベツに比べて結球がふんわりとして、巻きがゆるく、内部まで薄い緑色なのが特徴です。また、葉がやわらかくて甘みがあり、みずみずしいので、サラダなど生食に向いています。春から初夏にかけての時期にしか出回らないので、キャベツたっぷりサラダで自然な甘みを存分に楽しみましょう。
部位別のおすすめの調理法
外葉 | 食感をたのしむ炒めものに |
---|---|
内葉 | ほどよい食感。温サラダや炒めものに |
中心葉 | 甘くてやわらか。サラダにおすすめ |
芯 | 食感をいかした加熱レシピに |