クレソンの保存方法

クレソンを保存するときは

水辺育ちのクレソンは水を好むので、保存するときにはコップに水を入れて茎をさし、ビニール袋をかぶせて冷蔵庫で保存しましょう。水はこまめに取り換え、葉についた水分は拭き取ることが、鮮度を保つポイント。 時間が経つと香りが失われるので、早めに食べきるようにしましょう。

クレソンを使ったレシピ


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