- 調理時間 10分
（漬け込む時間は除く） - エネルギー 566kcal
- 食塩相当量 3g
- 野菜摂取量 16g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 豚ロース肉（薄切り） | 300ｇ | ||
|---|---|---|---|
| ベビーリーフ | 適量 | ||
| ミニトマト | 2個 | 18g | |
| A | おろししょうが | 2ｃｍ | 4g |
| A | 酒 | 大さじ1 | |
| A | みりん | 大さじ2 | |
| A | しょうゆ | 大さじ2 | |
| A | キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
1ボウルにＡを混ぜ合わせ、豚ロース肉を入れて約５～１０分漬け込む。
2フライパンを熱し、①を汁ごと入れ、汁がなくなるまで焼く。
3器に②を盛りつけ、ベビーリーフとミニトマトを添える。
調理のポイント
漬け込む時間としょうがの量は、お好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 566kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 31g |
| 脂質 | 40g |
| 炭水化物 | 11.3g |
| 食塩相当量 | 3g |
| 野菜摂取量 | 16g |
このレシピに使われている商品
ロース肉を活用しよう
その他肉料理のレシピ
キユーピー マヨネーズを使ったレシピ
素材について 豚肉の基本情報
豚肉には「国産豚」と「輸入豚」があります。
「国産豚」
国内で飼育された豚肉。生産地やブランドで差別化されており、豚の甘みや風味に違いがあります。8割以上の国産豚は「三元豚」等の交雑種で、その他「銘柄豚」があります。
「三元豚」は3種類の豚を掛け合わせて作られた豚で、クセがなく食べやすい特徴があり、とんかつ、生姜焼き、炒め物、煮物、汁物等、様々な料理に利用されています。「銘柄豚（ブランド豚）」は「黒豚」「イベリコ豚」等全国で数多くあり、品質、飼育方法、飼料が特別に管理されており、味、香り、肉質、脂質、全てでワンランク上の品質です。肉そのものの食感や味を楽しむ、とんかつ、しゃぶしゃぶ、ソテー等におすすめです。
「輸入豚」
海外で飼育され輸入された豚肉で、価格が安定しています。一度冷凍されるため風味がひかえめで、脂はややあっさりしているので、炒め物、カレー、煮込み、餃子や肉団子等、味付け重視の料理に適しています。
