- 調理時間 20分
- エネルギー 122kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 108g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| トマト | 1個 | 170g | |
|---|---|---|---|
| 生ハム | 8枚 | 40g | |
| ベビーリーフ | 1/2パック | 25g | |
| 赤パプリカ | 1/8個 | 20g | |
| 黒こしょう | 少々 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ1 |
作り方
1トマトは横に８枚の輪切りにする。
2生ハムは１枚をラッパ状に巻いて、さらにそのまわりにもふんわり巻き、バラの花の形にする。
同様に３個作る。
3ボウルに細かく刻んだ赤パプリカ、マヨネーズ、黒こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
4器に１を円形に並べ、中央にベビーリーフと２を盛りつけ、トマトの中央に３をのせる。
調理のポイント
生ハムを使用してバラの花を作りました。
母の日やパーティーにもおすすめです。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 122kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.9g |
| 脂質 | 9.1g |
| 炭水化物 | 5.2g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 108g |
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素材について トマトの基本情報
夏｜旬は3〜4月,6〜8月
トマトの話
南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。
