オリーブオイル香るカプレーゼ

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写真:オリーブオイル香るカプレーゼ

エキストラバージンオリーブオイルと玉ねぎの風味をいかし、ほどよい酸味に仕上げたドレッシングがトマトとモッツァレラチーズによく合います。

  • 調理時間 5分
  • エネルギー 223kcal
  • 食塩相当量 0.4g
  • 野菜摂取量 88g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(2人分)

トマト 1個 170g
バジル 6枚 6g
モッツァレラチーズ 1個 100g
キユーピー オリーブオイル&オニオンドレッシング 適量

作り方

1トマトとモッツァレラチーズは、輪切りにする。

2器に①を盛りつけ、ちぎったバジルをのせ、ドレッシングをかける。

栄養成分(1人分)

エネルギー 223kcal
たんぱく質 9.9g
脂質 17.4g
炭水化物 6.6g
食塩相当量 0.4g
野菜摂取量 88g

トマトを活用しよう

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素材について トマトの基本情報

夏|旬は3〜4月,6〜8月

トマトの話

南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。

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