写真は１人分です
炒め玉ねぎとコーンクリームのやさしい甘さがほっとするコーンスープです。
- 調理時間 20分
- エネルギー 129kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 24g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
|---|---|---|---|
| 牛乳 | 100ｍｌ | ||
| バター | 大さじ1/2 | ||
| 顆粒コンソメ | 小さじ1/2 | ||
| ドライパセリ | 適量 | ||
| 水 | 100ｍｌ | ||
| サラダクラブ 北海道コーンクリーム | 1袋（150ｇ） |
作り方
1玉ねぎはみじん切りにする。
2鍋にバターを入れて熱し、①を入れて炒め、玉ねぎが透き通ったら水、顆粒コンソメ、
クリームコーンを加え、ふたをして弱火で約１５分煮る。
3②に牛乳を少しずつ入れて、混ぜながら温める。
4器に③を盛りつけ、ドライパセリを散らす。
調理のポイント
水と牛乳の量はお好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 129kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.7g |
| 脂質 | 5.8g |
| 炭水化物 | 15.7g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 24g |
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素材について 玉ねぎの基本情報
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玉ねぎの話
玉ねぎは、東欧系の辛み品種と南欧系の甘み品種があり、皮の色や大きさにより黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、小玉ねぎなどに分けられます。日本で流通しているのは辛み品種の黄玉ねぎが多く、貯蔵性が高いのも特徴です。通常、玉ねぎは日もちをよくするために、収穫してから1ヶ月くらい風にあてて乾燥させてから流通させています。新玉ねぎといわれるものは、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したもので、皮が薄く、実の水分が多くてやわらかい、という特徴があります。また、みずみずしく、辛みが少ないので、サラダなどに入れて生食するのがおすすめです。
