加熱して甘みが増したかぼちゃに、パルメザンチーズの香りと食感をいかしたシーザーサラダドレッシングがよく合います。アーモンドの食感がアクセントになっています。
- 調理時間 15分
- エネルギー 222kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 87g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| かぼちゃ | 120ｇ | ||
|---|---|---|---|
| ミニトマト | 6個（小） | 54g | |
| アーモンド | 5粒 | 7g | |
| サラダ油 | 適量 | ||
| キユーピー シーザーサラダドレッシング | 適量 |
作り方
1かぼちゃはワタと種を取り、厚さ１ｃｍに切り、さらに食べやすい大きさに切る。
ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ラップをかけてレンジ（６００Ｗ）で
約３分３０秒加熱する。
2フライパンに油をひいて熱し、①とミニトマトを並べて焼く。
3②に砕いたアーモンドを散らし、ドレッシングをかける。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 222kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.8g |
| 脂質 | 16.5g |
| 炭水化物 | 16.2g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 87g |
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かぼちゃの話
かぼちゃの名の由来は、ポルトガル人が寄港地のカンボジアからもたらしたことにちなむといわれています。かぼちゃは、大きく分けて「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があります。一番最初に日本に伝来したのは「日本かぼちゃ」。味は淡泊ですが、粘りがあり、煮くずれしにくいので、煮物や蒸しものに向いています。現在では糖質の多い「西洋かぼちゃ」が日本のかぼちゃの大半を占めています。
