イタリアンドレッシングで!チキンソテー

写真:イタリアンドレッシングで!チキンソテー

鶏もも肉をドレッシングに漬け込んで焼くだけ。ベーコンの香りとうま味をいかし、エキストラバージンオリーブオイルの風味のドレッシングでかんたんに味が決まります。

  • 調理時間 10分
    (漬け込む時間は除く)
  • エネルギー 406kcal
  • 食塩相当量 1.5g
  • 野菜摂取量 49g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

鶏もも肉 1枚 250g
トマト 1/2個(小) 73g
ベビーリーフ 1/2パック 25g
キユーピー テイスティドレッシング イタリアン 大さじ4+適量

作り方

1鶏もも肉はひと口大のそぎ切りにし、ボウルに入れてドレッシング大さじ4を加え、約30分漬け込む。

2トマトはくし形切りにし、さらに半分に切る。

3フライパンに油をひかずに熱し、①を両面焼き、火が通ったら、①の残りのドレッシングを入れ、からめて焼く。

4器に③を盛りつけ、ベビーリーフと②を添え、ドレッシングをかける。

栄養成分(1人分)

エネルギー 406kcal
たんぱく質 21.7g
脂質 32.2g
炭水化物 4.6g
食塩相当量 1.5g
野菜摂取量 49g

鶏もも肉を活用しよう

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素材について 鶏肉の基本情報

鶏肉の栄養の話

牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。

たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。

その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。

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