皮をパリッと香ばしく焼いた鶏肉に、とろりと溶けたカマンベールチーズのコクと、さわやかなバジルの風味がよく合います。おもてなしにもぴったりな一品です。
- 調理時間 20分
- エネルギー 608kcal
- 食塩相当量 2.3g
- 野菜摂取量 1g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（1人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（小） | ||
|---|---|---|---|
| カマンベールチーズ | 1/4個 | 25g | |
| パセリ | 適量 | ||
| 塩 | 小さじ1/8 | ||
| 黒こしょう | 少々 | ||
| サラダ油 | 小さじ1 | ||
| キユーピー Italiante バジルソース | 大さじ1 |
作り方
1鶏もも肉は両面に塩をして、すりこむ。カマンベールチーズは半分に切る。
2フライパンに油をひいて熱し、①を皮目から入れ、中火で約８分焼き、裏返して弱火で約３分焼く。
3②に火が通ったら、火を止め、半分に切ったカマンベールチーズを少しくずしながらのせ、ふたをして約３分、余熱でチーズをやわらかくする。
4器に③を盛りつけ、黒こしょうをふり、バジルソースをかけ、パセリを添える。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 608kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 38.3g |
| 脂質 | 47.1g |
| 炭水化物 | 1.6g |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| 野菜摂取量 | 1g |
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牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
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その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。
