かんたん!アレンジレシピ
召しあがる方の咀嚼・
飲み込みの状態に応じて、
具材の大きさややわらかさを
調整してください。
やわらか肉じゃがのコロッケ風
「やわらかおかず 肉じゃが」を使ってレンジでかんたんに作れるコロッケ風です。
材料(1人分)
じゃがいも : 1個
1個
にんじん : 2cm
2cm
キャベツ : 1/2枚
1/2枚
A 顆粒コンソメ : 小さじ1/4
小さじ1/4
A 水 : 100ml
100ml
塩 : 少々
少々
こしょう : 少々
少々
中濃ソース : 大さじ1
大さじ1
1袋
作り方
- じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(500W)で約3分30秒加熱し、皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。
- にんじんは皮をむき、1cmの角切りにする。
キャベツは1cm幅の短冊切りにする。 - 耐熱容器にAと②を入れ、ふんわりラップをしてレンジ(500W)で約3分加熱し、塩・こしょうで味をととのえる。
- ボウルに①と肉じゃがを入れて混ぜ合わせ、半量を小判形にととのえる。同様にもう一つ作る。
- 耐熱容器に④をのせてレンジ(500W)で約1分あたため、中濃ソースをかけ、③を添える。
- < POINT >
- 召しあがる方の噛む力、飲みこむ力に応じて、食材のやわらかさや大きさを調整してください。
レンジの加熱時間は様子をみて調節してください。加熱不足時は10秒ずつ追加加熱してください。
やけどしないよう、適度に冷ましてから召しあがってください。
栄養成分表示
(1人分)
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- エネルギー
- 181kcal
-
- たんぱく質
- 4g
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- 脂質
- 2g
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- 炭水化物
- 37.4g
-
- 食塩相当量
- 2.3g
このレシピに使われている商品
キユーピー やさしい献立 やわらかおかず 肉じゃが