キユーピー やさしい献立

食べる人と、つくる人を、想う。食べる人と、つくる人を、想う。

いつも食べやすいもの、ありがとう。

いつも食べてくれて、ありがとう。

『やさしい献立』は、食べやすさから生まれた介護食(ユニバーサルデザインフード)です。
食べる人のかむ力・飲み込む力に
合わせてやわらかさは4段階。やさしい塩加減ながら、だしのうまみをしっかりといかした味つけです。
介護を受ける方、そして介護をする方の暮らしを、おいしくサポートします。

本献立のレシピはこちら

ユニバーサルデザインフード(UDF)とは

ユニバーサルデザインフード

ユニバーサルデザインフード(UDF)は、日常の食事から介護食まで幅広くお使いいただける、
食べやすさに配慮した食品です。
「かたさ」や「粘度」に応じて、日本介護食品協議会により制定された4段階に区分されています。

容易にかめる

◆かむ力の目安
かたいものや大きいものはやや食べづらい
◆飲み込む力の目安
普通に飲み込める
◆かたさの目安

ごはんの調理例
[ごはん〜やわらかごはん]

ごはん〜やわらかごはん

たまごの調理例
[厚焼き卵]

厚焼き玉子

歯ぐきでつぶせる

◆かむ力の目安
かたいものや大きいものは食べづらい
◆飲み込む力の目安
ものによっては
飲み込みづらいことがある
◆かたさの目安

ごはんの調理例
[やわらかごはん〜全がゆ]

やわらかごはん〜全粥

たまごの調理例
[だし巻き卵]

だし巻き玉子

舌でつぶせる

◆かむ力の目安
細かくてやわらかければ
食べられる
◆飲み込む力の目安
水やお茶が
飲み込みづらいことがある
◆かたさの目安

ごはんの調理例
[全がゆ]

全粥

たまごの調理例
[スクランブルエッグ]

スクランブルエッグ

かまなくてよい

◆かむ力の目安
固形物は小さくても食べづらい
◆飲み込む力の目安
水やお茶が飲み込みづらい
◆かたさの目安

ごはんの調理例
[ペーストがゆ]

ペースト粥

たまごの調理例
[やわらかい茶碗蒸し(具なし)]

やわらかい茶碗蒸し(具なし)

日本介護食品協議会ホームページ www.udf.jp

スマイルケア食 黄マーク とは

スマイルケア食

スマイルケア食は農林水産省が推進する介護食品の愛称です。
「黄マーク」はかむことが難しい人向けの食品の識別マークです。
そしゃく配慮食品の日本農林規格(JASマーク)に適合した商品に記載が許可されます。
摂食嚥下機能の低下した方の本商品の摂取につきましては専門職(医師、歯科医師、管理栄養士)に相談してください。

スマイルケア食 5
容易にかめる
スマイルケア食 4
歯ぐきでつぶせる
スマイルケア食 4
舌でつぶせる
スマイルケア食 3
かまなくてよい

農林水産省のホームページ www.maff.go.jp

『やさしい献立』
3つの特長

『やさしい献立』
TVCM

「穏やかな生活」篇

「やさしい献立」のある食卓を、
介護を受ける方、介護をする方の
両方の視点から描きました。

「いつも 食べやすいもの、ありがとう。」
「いつも 食べてくれて、ありがとう。」

介護を受ける方と、介護をする方の、普段なかなか口に出して言えないお互いを思う気持ちが、
心の声となって現れます。

そして、食後はお茶を飲みながら、穏やかでゆったりとした時間を過ごします。

“いっしょに うれしい介護食”

「やさしい献立」がお届けしたい、温かみのある食卓を表現しています。

NEWS

『やさしい献立』カタログ ダウンロード
(PDF形式)