かんたん！アレンジレシピ
召しあがる方の咀嚼・
飲み込みの状態に応じて、
具材の大きさややわらかさを
調整してください。
とろみ味噌汁
豆腐とねぎの味噌汁にとろみファインを入れ、飲み込みやすくしました。
材料（1人分）
絹ごし豆腐 : 1/8丁
1/8丁
長ねぎ : 適量
適量
味噌（だし入り） : 大さじ1
大さじ1
水 : 150ｍｌ
150ｍｌ
2本（1本1．5ｇ）
作り方
- 絹ごし豆腐はさいの目切りにし、長ねぎはみじん切りにする。
- 鍋に水を入れて火にかけ、①を加えて煮、味噌を溶かし入れる。
- ②にとろみファインを入れ、約２０秒しっかりとかき混ぜ、とろみがつくまで時間をおく。
- < POINT >
- 使用する食品によって、とろみがつくまでの時間やとろみの状態が異なります。
とろみの状態を確認してから、召しあがってください。
とろみが強すぎると飲みこみにくくなることがありますので、ご注意ください。
栄養成分表示
（1人分）
-
- エネルギー
- 55kcal
-
- たんぱく質
- 3.6g
-
- 脂質
- 1.9g
-
- 炭水化物
- 6.2g
-
- 食塩相当量
- 1.5g
このレシピに使われている商品
キユーピー やさしい献立 とろみファイン
管理栄養士監修
1週間の
やわらかメニュー
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食材と合わせて
飽きずに食べられる、
月〜日曜日までの
１週間の献立です。
かんたん！
アレンジレシピ
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食材を加えてボリュームアップ。
かんたんにできる
アレンジレシピです。
