かんたん！アレンジレシピ
召しあがる方の咀嚼・
飲み込みの状態に応じて、
具材の大きさややわらかさを
調整してください。
祝い膳おせち
キユーピー やさしい献立を使った、祝い膳おせち料理です。
材料（2人分）
【クリームチーズ入りさつまいもきんとん】
クリームチーズ : 2食分
2食分
1袋（80ｇ）
【昆布〆風 白身魚のペースト】
明太子 : 小さじ1/2
小さじ1/2
米酢 : 小さじ1/2
小さじ1/2
昆布茶 : 少々
少々
1袋（75ｇ）
【なます風 にんじんのペースト】
ゆずの皮 : 適量 おろし
適量 おろし
米酢 : 小さじ1
小さじ1
砂糖（上白糖） : 小さじ2
小さじ2
塩 : 少々
少々
1袋（75ｇ）
【やわらか海老グラタン】
パルメザンチーズ : 小さじ1
小さじ1
ドライパセリ : 適量
適量
1袋（80ｇ）
線描き
【鶏だんごの利休煮】
練りごま : 小さじ2
小さじ2
三つ葉 : 少々
少々
1袋（100ｇ）
【うまき風】
卵 : 2個（M）
2個（M）
サラダ油 : 適量
適量
1袋（80ｇ）
小さじ1
作り方
- 【クリームチーズ入りさつまいもきんとん】（器手前・右）
①ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ、へらなどでつぶして、なめらかになるまで混ぜる。
やわらかおかず さつまいもと豆のきんとんを少しずつ加え、混ぜ合わせる。 - 【昆布〆風 白身魚のペースト】（器手前・左）
①ボウルになめらかおかず 白身魚と野菜を入れ、昆布茶と米酢を加え、混ぜ合わせる。
②器に①を盛りつけ、明太子を飾る。 - 【なます風 にんじんのペースト】（器奥・中央）
①ボウルになめらか野菜 にんじんを入れ、米酢、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。
②器に①を盛りつけ、おろしたゆずの皮をのせる。 - 【やわらかおかず海老グラタン】（器奥・左）
①耐熱容器にやわらかおかず 海老グラタンを盛りつけ、マヨネーズで線描きをし、パルメザンチーズをかける。
②オーブントースターで①を軽く焼き目がつくまで焼き、ドライパセリをふる。 - 【鶏だんごの利休煮】（器奥・右）
①ボウルに鶏だんごの野菜煮込みを入れ、練りごまを混ぜる。
②器に①を盛りつけ、熱湯でゆでて細かく刻んだ三つ葉をのせる。 - 【うまき風】（器中央）
①ボウルに卵２個を割り入れて溶き、やわらかおかず うなたまとマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
②フライパンに油をひいて熱し、①を流し入れ、たまご焼きを作り、食べやすい大きさに切る。 - お盆に①～⑥をそれぞれのせる。
- < POINT >
- 召しあがる方の噛む力、飲みこむ力に応じて、食材の大きさを調整してください。
オーブントースターの加熱時間は様子をみて調節してください。
やけどしないよう、適度に冷ましてから召しあがってください。
栄養成分表示
（1人分）
-
- エネルギー
- 451kcal
-
- たんぱく質
- 16.4g
-
- 脂質
- 30.8g
-
- 炭水化物
- 27g
-
- 食塩相当量
- 2.7g
このレシピに使われている商品
キユーピー やさしい献立 やわらかおかず さつまいもと豆のきんとん
キユーピー やさしい献立 なめらかおかず 白身魚と野菜
キユーピー やさしい献立 なめらか野菜 にんじん
キユーピー やさしい献立 やわらかおかず 海老グラタン
キユーピー マヨネーズ
キユーピー やさしい献立 鶏だんごの野菜煮込み
キユーピー やさしい献立 やわらかおかず うなたま
キユーピー マヨネーズ
管理栄養士監修
1週間の
やわらかメニュー
1週間の
やわらかメニュー
食材と合わせて
飽きずに食べられる、
月〜日曜日までの
１週間の献立です。
かんたん！
アレンジレシピ
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食材を加えてボリュームアップ。
かんたんにできる
アレンジレシピです。
