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業務用レシピ/サラダ
 
グリルチキンとりんごのパワーサラダ

グリルチキンとりんごのパワーサラダ

チキン、フルーツ、野菜、チーズをざっくりと
混ぜ合わせた主食になるサラダです。
フルーツビネガードレッシング(アップル)の
クセのないまろやかな酸味と風味が
全ての材料を包み込み、美味しく仕上げます。

材料(1皿分)

材料名

使用量

りんご 
100g
グリルチキン
80g
アボカド
30g
チーズ
10g
エンダイブ
40g
トレビス
10g
ベビーリーフ
10g
くるみ 煎り
15g
50g

作り方
1. りんごは芯を取り、皮付きのまま、1.5pの角切りにする。
2. グリルチキンは1.5pの角切りにする。
3. アボカドは種と皮を取り除き、1.5pの角切にする。
4. チーズは1pの角切にする。
5. エンダイブ、トレビスは食べやすい大きさにちぎる。
6. 1〜5、ベビーリーフ、クルミをボールに合わせ、キユーピー フルーツビネガードレッシング(アップル)をかけ、和える。
キユーピー フルーツビネガードレッシング(アップル)