スナップエンドウの保存方法

スナップエンドウの保存のコツ

スナップエンドウはポリ袋に入れて冷蔵庫で保存します(保存期間の目安:1週間)。まとめてキッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れるとより保存性が高まります。

スナップエンドウの冷凍保存

スナップエンドウは、ヘタと筋をとり、さっと塩ゆでし、冷水にとり、水分をふきとり、冷凍用保存袋に平らに並べて入れて冷凍します(保存期間の目安:1か月)。サラダ、和え物は、自然解凍して使います。炒め物、汁ものは、凍ったまま使います。ゆでてから冷凍すると色がきれいです。

スナップエンドウを使ったレシピ


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