菜の花の保存方法

菜の花を保存するときは

葉がやわらかくしおれやすいので、保存する場合は、しめらせた新聞紙などで全体を包み、ビニール袋に入れて立てて冷蔵庫の野菜室に保存します。固めにゆでラップに包み、冷蔵の場合は2-3日程度の保存ができます。長持ちさせたいときには、固めにゆでて水気をしぼってからラップで包み、冷凍しましょう。

菜の花を使ったレシピ


冬の食材