えびの選び方

選ぶポイント

模様が鮮やかで殻にかたさがあるものが良いでしょう。
頭や殻などが黒ずんでいるものや、生臭さのするものは鮮度が落ちているので避けたほうが良いでしょう。

えびを使ったレシピ

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