豚肉とまいたけのソテー ガーリック風味

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写真:豚肉とまいたけのソテー ガーリック風味

ガーリックトーストスプレッドを使用したソテーです。ガーリックの香りが食欲をそそる一品です。

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 260kcal
  • 食塩相当量 0.2g
  • 野菜摂取量 14g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(2人分)

豚肉(こま切れ) 80g
まいたけ 1パック 100g
ミニトマト 3個 27g
パセリ 適量
大さじ2
オリーブ油 大さじ1/2
ヴェルデ ガーリックトーストスプレッド 大さじ2

作り方

1まいたけは石づきを取り、小房に分ける。
ミニトマトは半分に切る。パセリはみじん切りにする。

2フライパンにオリーブ油を入れて熱し、豚肉、①のまいたけの順に加えて炒める。

3②に水を入れ、①のミニトマトとスプレッドを加えてさらに炒める。

4器に③を盛りつけ、①のパセリを散らす。

調理のポイント

トーストスプレッド大さじ2はパッケージの矢印約15本分です。

栄養成分(1人分)

エネルギー 260kcal
たんぱく質 8.6g
脂質 23.8g
炭水化物 3.6g
食塩相当量 0.2g
野菜摂取量 14g

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素材について 豚肉の基本情報

豚肉の栄養の話

たんぱく質、脂肪、ビタミンB1、B2が多く含まれています。その中でも、ビタミンB1が、牛肉、鶏肉の5~10倍ほどもあり、特にヒレ、ももの部位に多く含まれています。

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