トマトと紫玉ねぎのサラダ

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写真:トマトと紫玉ねぎのサラダ

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 46kcal
  • 食塩相当量 0.2g
  • 野菜摂取量 103g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(2人分)

トマト 1個 170g
紫玉ねぎ 1/4個 35g
イタリアンパセリ 適量
キユーピー ハーフ 適量

作り方

1トマトはくし形切りにする。紫玉ねぎは薄切りにし、
水にさらして水気をきる。

2ボウルに①を入れ、軽く混ぜ合わせて器に盛りつける。

3キユーピーハーフで線描きし、イタリアンパセリを飾る。

調理のポイント

材料は水気をよくきってから盛りつけましょう。

栄養成分(1人分)

エネルギー 46kcal
たんぱく質 1g
脂質 2.5g
炭水化物 5.6g
食塩相当量 0.2g
野菜摂取量 103g

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素材について トマトの基本情報

夏|旬は3〜4月,6〜8月

トマトの話

南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。

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