ポテトサラダが大活躍！ポテマカオムレツ

1フライパンに油をひいて熱し、ポテトマカロニサラダを入れて火を通す。

2火が通ったら、①に溶いた卵を流し入れてかき混ぜながら火を通し、
形をととのえて器に盛りつけ、キユーピーハーフで線描きし、冷水にさらして
水気をきったリーフレタスとミニトマトを添える。

3【ポテトマカロニサラダ】マカロニは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆで、
冷水にとり、水気をきる。

4じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約５分３０秒加熱し、
皮をむいてフォークなどでつぶす。　　　　　

5きゅうりは輪切りにして塩でもみ、水で洗って水気をしぼる。玉ねぎは薄切りにし、
水にさらして水気をきる。皮をむいたにんじんはいちょう切りにし、
ラップをかけレンジ（６００Ｗ）で約５０秒加熱する。ハムは１６等分の放射状に切る。

6①～③をボウルに合わせ、キユーピーハーフで和え、塩・こしょうで味をととのえる。