- 調理時間 10分
- エネルギー 203kcal
- 食塩相当量 0.6g
- 野菜摂取量 16g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
作り方
1セロリは筋を取り、みじん切りにする。
2①とＡを混ぜ合わせる。
3鶏ささみは筋を取って、縦に切り込みを入れて平らにする。
フライパンにオリーブ油をひいて熱して焼く。
4③を器に盛りつけて、②をのせ、セロリの葉を飾る。
調理のポイント
キユーピーハーフの量はお好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 203kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.2g |
| 脂質 | 12.2g |
| 炭水化物 | 3.3g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 野菜摂取量 | 16g |
このレシピに使われている商品
セロリを活用しよう
お通し・おつまみ・オードブルのレシピ
キユーピー ハーフを使ったレシピ
素材について セロリの基本情報
春｜旬は4〜7月,11〜12月
セロリの話
セロリの独特の強い香りは、好き嫌いの分かれるところ。でも実はこの香りこそが、セロリの魅力。古くは心を落ち着かせる作用があるとして、薬草として利用されていた歴史もあるほどです。また、この香りは肉や魚などのにおい消しもしてくれるので、西洋料理では香味野菜として欠かせません。スープをとるときの風味づけにも、セロリは必須。日本ではサラダなどの生食のイメージが強いですが、煮込み料理や炒め物のアクセントに加えると、風味やコクが増します。茎には堅くて太い筋があるので、気になる場合は、食べるときには包丁で取り除きましょう。
