- 調理時間 15分
- エネルギー 155kcal
- 食塩相当量 0.6g
- 野菜摂取量 115g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ピーマン | 2個 | 68g | |
|---|---|---|---|
| 赤ピーマン | 1個 | 34g | |
| 黄ピーマン | 1個 | 34g | |
| 牛肉（薄切り） | 8枚 | 80g | |
| 玉ねぎ | 1/2個 | 94g | |
| こしょう | 少々 | ||
| キユーピー すりおろしオニオンドレッシング | 適量 |
作り方
1ピーマン、赤ピーマン、黄ピーマンは８等分に切る。
玉ねぎは８等分のくし形切りにする。
牛肉を広げて両面にこしょうをふり、ピーマン、赤ピーマン、
黄ピーマン、玉ねぎをのせて巻く。
2器にぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを敷いて①を並べる。
その上にも同様のクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけて、
レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。
3②のクッキングペーパーを全て取り除いた後、再度盛りつけ、ドレッシングをかける。
調理のポイント
器はレンジ加熱可能なものをご使用ください。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
クッキングペーパーは厚手のものを使用してください。
乾いたクッキングペーパーの上に直接肉を置くとくっついてしまうことがあるので、
必ずぬらして使用してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 155kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.2g |
| 脂質 | 8.5g |
| 炭水化物 | 10.4g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 野菜摂取量 | 115g |
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素材について ピーマンの基本情報
夏｜旬は4〜9月
ピーマンの話
原産は中南米。ナス科のピーマンは唐辛子の仲間で、コロンブスがヨーロッパに持ち帰り、香辛料として広まりました。日本には16世紀、ポルトガル人により伝来。一般に普及してからも、独特のくせと苦みから、子どもに嫌われる野菜No.１でしたが、改良によりくせが少なくなり、健康野菜として人気を集めるようになりました。緑色のピーマンは未熟果で、完熟させると赤ピーマンになります。
