- 調理時間 10分
- エネルギー 106kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 120g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
作り方
1白菜は２ｃｍ幅のざく切りにする。
2フライパンにキユーピーハーフ大さじ１を入れて火にかけ、①と桜えびを加えて
炒め合わせる。しんなりしてきたら、残りのキユーピーハーフを加え、
塩・黒こしょうで味をととのえる。
調理のポイント
生の桜えびでもおいしく召しあがれます。
その場合は２０ｇご使用ください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 106kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.8g |
| 脂質 | 8g |
| 炭水化物 | 4.3g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 120g |
このレシピに使われている商品
白菜を活用しよう
その他魚介料理のレシピ
キユーピー ハーフを使ったレシピ
素材について 白菜の基本情報
冬｜旬は11〜2月
白菜の話
冬野菜の代表格といえば、甘みのある白菜。貯蔵性が高いので、冬場の野菜不足の解消に活躍します。白菜は内葉、外葉、芯など部位によって、味わいも栄養も異なるので、料理の際にはそれぞれの特徴を生かして使うのがポイントです。
部位別のおすすめの調理法
| 外葉 | 少しかための外葉は炒めものに |
|---|---|
| 内側の緑が残る部分 | 甘みと苦みのバランスが良く、シャキシャキとした食感。お鍋に |
| 内側の黄色みがかった部分 | 繊維がやわらかく甘みがある部分。蒸し料理に |
| 黄色い中心部分 | やわらかい内葉は、甘みを生かしサラダに |
