かぼちゃをまるごと使用したかわいらしいグラタンです。キユーピーハーフのうま味と、野菜の甘味がよく合います。お子様にもおすすめのメニューです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 214kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 126g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ミニかぼちゃ | 1個 | 250g | |
|---|---|---|---|
| ハム | 2枚 | 30g | |
| 黒こしょう | 少々 | ||
| パセリ | 適量 | ||
| キユーピー ハーフ | 大さじ2 | ||
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 1袋（50ｇ） |
作り方
1ミニかぼちゃは上から１/３の部分を切り、スプーンでワタと種をとる。
切った頭の部分で蓋をしてラップをかけ、耐熱容器にのせ、
レンジ（６００Ｗ）で約３分３０秒加熱する。
2ハムは細切りにする。
3ボウルにコーンと②を入れ、キユーピーハーフと黒こしょうで和える。
4③を①のかぼちゃに詰め、予熱しておいたオーブントースターで
約５分焼き、みじん切にしたパセリを散らす。
調理のポイント
レンジの加熱時間とオーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
ミニかぼちゃは坊ちゃんかぼちゃを使用してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 214kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6g |
| 脂質 | 8.1g |
| 炭水化物 | 29.8g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 126g |
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かぼちゃの話
かぼちゃの名の由来は、ポルトガル人が寄港地のカンボジアからもたらしたことにちなむといわれています。かぼちゃは、大きく分けて「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があります。一番最初に日本に伝来したのは「日本かぼちゃ」。味は淡泊ですが、粘りがあり、煮くずれしにくいので、煮物や蒸しものに向いています。現在では糖質の多い「西洋かぼちゃ」が日本のかぼちゃの大半を占めています。
