- 調理時間 10分
- エネルギー 150kcal
- 食塩相当量 0.8g
- 野菜摂取量 1g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| マッシュルーム | 8個 | 72g | |
|---|---|---|---|
| アボカド | 1/3個 | 47g | |
| えび（大） | 6尾 | 120g | |
| ディル | 少々 | ||
| 塩 | 適量 | ||
| A | キユーピー ハーフ | 大さじ2 | |
| A | グレープフルーツ果汁 | 大さじ1 | |
| A | こしょう | 少々 |
作り方
1えびは殻をむいて背ワタを取る。
2マッシュルームは石づきをとって、薄切りにする。
アボカドは１ｃｍの角切りにする。
3器に①と②を盛りつけ、Ａを混ぜ合わせたソースをかけ、ディルを飾る。
調理のポイント
アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて両手でひねって２つに分け、
種を除いて皮をむいてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 150kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.2g |
| 脂質 | 9.8g |
| 炭水化物 | 3.6g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 野菜摂取量 | 1g |
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素材について アンズの基本情報
旬は6月～7月
アンズについて
アンズは初夏が旬です。英語ではアプリコットと呼ばれ、ウメと違って種と果肉が離れやすいのが特徴です。はっきりした深い鮮やかなオレンジ色のものが良品。アンズの種を乾燥させたものは、杏仁豆腐に利用されています。 βｰカロテンが豊富なフルーツです。
| 【科・属名】 | バラ科サクラ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | 中国 |
