- 調理時間 15分
- エネルギー 353kcal
- 食塩相当量 0.4g
- 野菜摂取量 0g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
作り方
1さつまいもは皮つきのまま輪切りにして、水にさらす。
2りんごはよく洗い、皮つきのまま薄いくし形切りにし、レモン汁をかけておく。
3豚ばら肉は長さ３等分に切り、塩・黒こしょうをふる。
4フライパンに①の半量、②、③、残りの①の順に重ね、残りのレモン汁と酒、塩・こしょうをし、
ふたをして弱めの中火で約５分蒸し焼きにする。
5器に④を盛りつけ、キユーピーハーフで線描きする。
調理のポイント
加熱時間は様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 353kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.3g |
| 脂質 | 20.5g |
| 炭水化物 | 31.1g |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| 野菜摂取量 | 0g |
このレシピに使われている商品
さつまいもを活用しよう
温野菜サラダのレシピ
キユーピー ハーフを使ったレシピ
素材について さつまいもの基本情報
秋｜旬は9〜11月
さつまいもの話
ほどよい甘みがあり、料理はもちろん、デザートにも幅広く利用できる人気の食材です。日本各地でいろいろな品種が作られており、紅あずまや金時いもなどが有名。最近では、沖縄地方の特産品だった紅いもも広く流通しています。中身まで赤紫色の秘密は、アントシアニンという色素で、ポリフェノールの一種です。さつまいもは切り口が変色しやすいので、切ったらすぐに水にさらすのが、色よく仕上げるポイントです。
