レモンの風味がさわやかなサラダ仕立てのごはんです。えびとキユーピーハーフがよく合います。
- 調理時間 10分
- エネルギー 358kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 29g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
作り方
1レタスは冷水にさらして水気をきり、細切りにする。
2えびは殻をむいて背ワタを取り、熱湯でゆでて、粗熱をとる。
3温かいごはんに塩、レモン汁、白ごまを混ぜる。
4器に③を盛りつけ、レモンスライス、①、②の順にのせて、塩・こしょうをし、
キユーピーハーフで線描きする。
調理のポイント
お好みでパプリカを加えていただいても、おいしく召しあがれます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 358kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.2g |
| 脂質 | 5.2g |
| 炭水化物 | 59.2g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 29g |
このレシピに使われている商品
レタスを活用しよう
サラダ寿司・サラダごはんのレシピ
キユーピー ハーフを使ったレシピ
素材について レタスの基本情報
夏｜旬は3〜4月,7〜8月
レタスの話
日本名を「ちしゃ」といい、「乳草」の略とされます。茎を切ると断面から乳液がでることによります。10世紀には栽培されていた記録がありますが、現在のようなレタスが入ってきたのは、明治のはじめから。一般には、1960年代から普及しました。最近では、品種改良によって、サラダ菜、サニーレタス、リーフレタス、グリーンカールなど、種類も豊富になりました。焼肉などでおなじみのサンチュもレタスの仲間です。
