- 調理時間 10分
- エネルギー 361kcal
- 食塩相当量 1.6g
- 野菜摂取量 133g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| レタス | 1/2個 | 220g | |
|---|---|---|---|
| にんじん | 1/4本 | 45g | |
| 豚肉（こま切れ） | 120ｇ | ||
| 塩 | 小さじ1/2 | ||
| 黒こしょう | 少々 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
1レタスは１ｃｍ幅に切る。
2にんじんは縦半分に切り、薄切りにする。
3フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて火にかけ、２と豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら１を加えてさっと炒め、さらに残りのマヨネーズを加え、塩・黒こしょうをふり、
味をととのえる。
調理のポイント
レタスのシャキシャキとした食感をおたのしみいただけます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 361kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.9g |
| 脂質 | 32.6g |
| 炭水化物 | 5.3g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| 野菜摂取量 | 133g |
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素材について レタスの基本情報
夏｜旬は3〜4月,7〜8月
レタスの話
日本名を「ちしゃ」といい、「乳草」の略とされます。茎を切ると断面から乳液がでることによります。10世紀には栽培されていた記録がありますが、現在のようなレタスが入ってきたのは、明治のはじめから。一般には、1960年代から普及しました。最近では、品種改良によって、サラダ菜、サニーレタス、リーフレタス、グリーンカールなど、種類も豊富になりました。焼肉などでおなじみのサンチュもレタスの仲間です。
