フムスとは中東発祥の伝統的なペースト状の豆料理 です。 レッドキドニーのマヨフムスの彩りがよく、おもてなしにも おすすめです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 488kcal
- 食塩相当量 3.7g
- 野菜摂取量 14g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| フランスパン | 20ｃｍ（6枚） | 150g | |
|---|---|---|---|
| A | ミニトマト | 2個 | 18g |
| A | カッテージチーズ | 24ｇ | |
| A | バジル | 1枚 | 1g |
| B | スモークサーモン | 4枚 | 60g |
| B | ケッパー | 1ｇ | |
| B | パセリ | 適量 | |
| C | ローストビーフ | 2切れ | 50g |
| C | スプラウト | 1/4パック | 8g |
| D | おろしにんにく（チューブ入り） | 2ｇ | |
| D | 水 | 大さじ2 | |
| D | サラダクラブ レッドキドニー（赤いんげん豆） | 2袋 | 100g |
| D | キユーピー ハーフ | 大さじ4 |
作り方
1Ｄはなめらかなペースト状になるまでフードプロセッサーにかける。
2フランスパンは厚さ１．５ｃｍの斜め切りにして、オーブントースターでこんがり焼く。
3ミニトマトは５等分の輪切りにする。
スプラウトは根元を切り落とす。
4②の片面に①をぬり、Ａ、Ｂ、Ｃを２個ずつ作る。
Ａ：ミニトマト、カッテージチーズ、ちぎったバジルをのせる。
Ｂ：スモークサーモン、ケッパー、みじん切りにしたパセリを散らす。
Ｃ：ローストビーフをのせ、スプラウトを散らす。
調理のポイント
オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 488kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.7g |
| 脂質 | 16.8g |
| 炭水化物 | 58.1g |
| 食塩相当量 | 3.7g |
| 野菜摂取量 | 14g |
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