ハニーマスタードチキン

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写真:ハニーマスタードチキン

あらびきマスタードとはちみつの甘みが鶏肉によく合います。お子様にもおすすめです。

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 322kcal
  • 食塩相当量 0.7g
  • 野菜摂取量 31g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(2人分)

鶏もも肉 1枚 250g
ミニトマト 4個(小) 36g
ベビーリーフ 1/2パック 25g
少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 適量
A はちみつ 大さじ1/2
A レモン汁 小さじ1
A 大さじ1
A キユーピー あらびきマスタード 大さじ1

作り方

1鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。

2フライパンに油をひいて熱し、①を入れて両面焼き、火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどでふき、混ぜ合わせたAを加え、味をからめる。

3器に②を盛りつけ、ミニトマトとベビーリーフを添える。

栄養成分(1人分)

エネルギー 322kcal
たんぱく質 22.1g
脂質 20.7g
炭水化物 9.4g
食塩相当量 0.7g
野菜摂取量 31g

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素材について 鶏肉の基本情報

鶏肉の栄養の話

牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。

たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。

その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。

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