- 調理時間 5分
- エネルギー 132kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 45g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ブロッコリー | 6房 | 90g | |
|---|---|---|---|
| ゆで卵 | 1個 | 51g | |
| 塩 | 少々 | ||
| キユーピー フィッテドレッシング ごま | 大さじ3弱 |
作り方
1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。
2ゆで卵は縦半分に切り、さらに４等分に切る。
3ボウルに①と②を入れ、ドレッシングで和える。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 132kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.7g |
| 脂質 | 10g |
| 炭水化物 | 5.2g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 45g |
このレシピに使われている商品
ブロッコリーを活用しよう
温野菜サラダのレシピ
キユーピー フィッテドレッシング ごまを使ったレシピ
素材について ブロッコリーの基本情報
冬｜旬は12〜3月
ブロッコリーの話
ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。
