トマトとズッキーニのブルーチーズマヨ焼き

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写真:トマトとズッキーニのブルーチーズマヨ焼き

  • 調理時間 15分
  • エネルギー 401kcal
  • 食塩相当量 1.5g
  • 野菜摂取量 135g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(2人分)

トマト 1個 170g
ズッキーニ 1/2本 100g
ベーコン 80g(ブロック)
A ブルーチーズ 6g
A キユーピー マヨネーズ 大さじ4

作り方

1トマトはくし形切りにする。

2ズッキーニは厚さ1cmの輪切りにする。ベーコンは厚さ5mmに切り、1cm幅の短冊切りにする。

3耐熱容器に②を並べ、中央に①を入れる。混ぜ合わせたAをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

調理のポイント

オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 401kcal
たんぱく質 7.7g
脂質 39g
炭水化物 5.6g
食塩相当量 1.5g
野菜摂取量 135g

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素材について トマトの基本情報

夏|旬は3〜4月,6〜8月

トマトの話

南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。

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