写真は１人分です
レンジでほくほくに仕上げたさつまいもと、うまみたっぷりのベーコンを合わせたあたたかいサラダです。チーズとごまドレッシングのコクがよく合います。
- 調理時間 10分
- エネルギー 245kcal
- 食塩相当量 1.3g
- 野菜摂取量 0g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| さつまいも | 1/2本 | 140g | |
|---|---|---|---|
| ベーコン | 2枚 | 40g | |
| プロセスチーズ | 1個 | 10g | |
| キユーピー 免疫ケア 酢酸菌ＧＫ-１ドレッシング まろやかごま | 大さじ3弱 |
作り方
1さつまいもはよく洗い、皮つきのまま１．５ｃｍの角切りにし、水にさらして水気をきる。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
2①のさつまいもをぬれたまま耐熱容器にのせ、その上にベーコンをのせる。ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱し、粗熱をとる。
3プロセスチーズは１ｃｍの角切りにする。
4ボウルに②と③を入れ、ドレッシングで和える。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 245kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.9g |
| 脂質 | 13.6g |
| 炭水化物 | 25.4g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| 野菜摂取量 | 0g |
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素材について さつまいもの基本情報
秋｜旬は10〜12月
さつまいもの話
ほどよい甘みがあり、料理はもちろん、デザートにも幅広く利用できる人気の食材です。日本各地でいろいろな品種が作られており、紅あずまや金時いもなどが有名。中身が紫色のさつまいもを紫芋と呼びますが、この紫色の正体はアントシアニンという色素で、ポリフェノールの一種です。さつまいもは切り口が変色しやすいので、切ったらすぐに水にさらすのが、色よく仕上げるポイントです。
