写真は１人分です
レンジで手軽に作れる、あたたかいサラダです。厚揚げとまいたけを合わせることで満足感のある一皿になり、パプリカの鮮やかな彩りが食欲をそそります。
- 調理時間 10分
- エネルギー 141kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 20g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 厚揚げ | 1/2枚 | 100g | |
|---|---|---|---|
| まいたけ | 1/2パック | 50g | |
| 赤パプリカ | 1/4個 | 40g | |
| キユーピー 免疫ケア 酢酸菌ＧＫ-１ドレッシング まろやかごま | 大さじ3弱 |
作り方
1厚揚げは熱湯をかけて水気をきり、１．５ｃｍの角切りにする。まいたけは小房に分ける。赤パプリカは小さめの乱切りにする。
2耐熱容器に①をのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約１分３０秒加熱する。
3器に②を盛りつけ、ドレッシングをかける。
調理のポイント
厚揚げは熱湯をかけると余分な油が除けます。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 141kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.5g |
| 脂質 | 10.2g |
| 炭水化物 | 6.8g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 20g |
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まいたけの話
まいたけは、主に東北地方の栗の木などの根元に生えるきのこです。 珊瑚のようにいくつものカサが折り重なる形状で、中には20-30kgの大きさに育つものもあります。昔から貴重なきのこと言い伝えられ、見つけた人が舞い上がって喜ぶので「まいたけ（舞茸）」と名付けられたという説や、形が蝶が舞う姿に似ているところから名付けられたという説があります。1970年代から人工栽培がはじまり身近な食材になってきました。
