幼児食
お祝いプレート お子様ランチ風
材料:1人分
- 【チキンライス】
- ご飯:40g
- キユーピー やさいとなかよし チキンライスの素:1/2袋
- 【エビフライ風】
- じゃがいも:50g
- にんじん:適量
- パン粉(生):12g
- キユーピー こだわりのひとさじ 野菜たっぷり鮭の豆乳ホワイトソース風:1/2瓶
- 【ハンバーグ】
- 鶏ひき肉:8g
- 片栗粉:1.3g
- サラダ油:適量
- キユーピー 4種の根菜と鶏ささみ:8g
- 【つけ合わせ】
- ブロッコリー(冷凍):2房
- にんじん:適量
- サラダクラブ 北海道コーン(ホール):大さじ1
- 【デザート】
- キユーピー ももとりんごのフルーツジュレ:1個
作り方
- ①にんじんは皮をむいて薄い輪切りにし、熱湯でゆでる。にんじん1枚はエビフライのしっぽの形に切り、残りは星形で型抜きをする。
ブロッコリーは袋の表示通り解凍する。 - ②【チキンライス】
ご飯とチキンライスの素を混ぜ合わせる。 - ③【エビフライ風】
フライパンに油をひかずに熱し、パン粉を乾煎りし、色をつける。
じゃがいもは皮をむき小さく切る。耐熱ボウルにいれ、ふんわりとラップをかけて、レンジ(500W)で約2分加熱し、フォークなどでつぶす。
野菜たっぷり鮭の豆乳ホワイトソース風を加え混ぜ合わせる。
細長く成形し、パン粉をまわりにつける。①のにんじんをしっぽに見立てて差し込む。 - ④【ハンバーグ】
ボウルに鶏ひき肉、片栗粉、4種の根菜と鶏ささみを入れよく混ぜる。
4等分に分け、小判型にととのえる。薄く油をぬったプライパンで両面焼く。 - ⑤【デザート】
別の器にももとりんごのフルーツジュレを入れる。 - ⑥器に②~⑤、①のブロッコリー、星形のにんじん、コーンを盛りつける。
ひとくちメモ
レンジの加熱時間は、様子をみて調整してください。
ヤケドをしないようにお子さまにあげる前に、温度をお確かめください。
月齢・分量は、あくまでも目安です。お子さまの食欲や成長・発達に応じて調整してください。
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