夏にあえて揚げ物惣菜を展開する理由はご存知でしょうか。こちらの記事では、何故暑い季節にこういった商品が売れるのかと、さらに売り上げをアップさせるコツについて解説しています。

飲食店の利益を上げるのに、看板メニューは大きな効果をもたらすのではないでしょうか。店のこだわりやイメージを率直に伝えられる上、ヒットすれば一気に認知度がアップするこの手法について解説しています。

惣菜利用者の拡大には、おつまみ系の充実がおすすめです。こちらでどのような点を意識して商品開発をするべきかのポイントとともに、近年の中食事情に合わせた展開についてご紹介しています。

一般的に夏はパンの売上が落ちると言われています。そんな夏だからこそ食べたくなる商品を準備すれば、売上に貢献することができるでしょう。サンドイッチを例に夏の集客に役立つコツをご紹介します。

SNSは集客に大きな役割を果たしますが、上手く活用できていないと感じている飲食店も多くあります。来店数を伸ばすために、どのような事に注意すべきなのか注意すべき点をご紹介します。

サラダの専門店という新業態が注目されています。サラダというメニューについて改めて考えると共に、専門店でなくても取り入れる事のできる新しいサラダメニューのアイディアについてご紹介します。

給食の残食率を減らすための工夫は各学校で行われています。給食をより楽しい時間とし、食べ残しを減らすことで、子どもの食体験を豊かにすることができるでしょう。具体的に取る事の出来る工夫をご紹介します。

飲食店の集客や回転率アップを意識し、実行していくことで結果的に売上アップにつながります。料理の内容を考えるとともに、経費を最小限に抑えて集客や回転率アップにつながるポイントを確認しましょう。