きゅうりの保存方法

きゅうりの保存の最適温度は10~13℃です。夏は冷蔵庫の野菜室、冬は冷暗所での保存がおすすめです。また、表面に水分があると傷みやすくなるので、水分をふきとってから密閉せずにポリ袋に入れ、ヘタを上にして立てて保存します（保存期間の目安：10日~2週間）。キッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れるとより保存性が高まります。