里いもの保存方法

里いもを保存するときは

もともとは南国で生まれたいもなので、乾燥と低温に弱い食材です。冷蔵庫での保存は避け、ぬらした新聞紙に包んで、日の当たらない風通しの良い場所で保存してください。泥が洗ってあるものは、長期保存に向いていないので買ってきたら2-3日程度で食べきりましょう。

里いもを使ったレシピ


秋の食材