さつまいもの保存方法

さつまいもは、寒さに弱いので、冷蔵庫には入れず、新聞紙に包んで常温で保存しましょう。保存は約2週間くらいが目安。ほどよい水気と乾燥に注意しましょう。長期保存する方法として加熱したものを成形してタッパーや保存袋などに入れ冷凍保存することができますが、使用する際には加熱することをおすすめします。