豚肉の部位情報

豚肉の部位

豚肉の部位は、かた、かたロース、ヒレ、ロース、バラ、もも、そとももがあります。

部位によって、味わいや形状、固さに特徴があり、それぞれに適した調理法があります。

用途によって使用する部位を変えるなど、それぞれの部位の特徴に合わせて、料理をたのしんでください。


代表的な部位とおすすめメニュー

【かた】 シチュー、煮豚など
【かたロース】 カレー、チャーシューなど
【ヒレ】 とんかつ、ステーキなど
【ロース】 しょうが焼き、すき焼きなど
【バラ】 角煮、ベーコン、炒め物など
【もも】 ローストポーク、ボンレスハムなど

この素材を使ったレシピ


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